蛋糕店的学徒一般做什么？烘焙学徒工作内容

蛋糕店学徒多久能当厨师？现在学蛋糕有两种途径，一种是去专业的蛋糕学校学习，还有一种是去蛋糕店当学徒。那么，蛋糕店当学徒一般多久，到蛋糕店当学徒能出师吗？

蛋糕店当学徒一般多久?

从海南新东方烹饪学校报名学西点蛋糕的同学们可以看出，部分同学在来新东方之前有着一段在蛋糕店当学徒的经历，后同学们却纷纷选择了放弃当学徒，其中大的一个原因是在蛋糕店当学徒，不有人会真正教你，许多有过学徒经历的同学纷纷谈到，虽然现在蛋糕整体行业前景很好，但是外面的蛋糕店谁也不愿意为自己培养潜在的竞争对手，所以要学到真正的蛋糕技术很难。

到蛋糕店当学徒能出师吗？

从当过学徒的从业经历来看，在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同的，一般合同期限是在两年以上，因此，不难猜测，学徒的学习时间也是在两年以上。与此同时，目前西点连锁企业大多不招收学徒，所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术，只能去偏小的蛋糕店，学习的也只是基础的蛋糕制作，接触不到拉花、翻糖技艺。

在工作内容上，蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜，包括打扫店内卫生，检查食品原料，辅助蛋糕师其他工作以及负责店内蛋糕销售事宜，蛋糕学徒因为技术限制，并不会有固定的工作内容。

如果去学校学习西点制作，毕业后可以找到大饭店或者好一点的西餐厅的工作的机会大些，如果你只想自己做着玩儿，或者去面包店工作，可以选择去糕点店或者自学，因为学校教学和当学徒是完全不同的——在学校老师是从裱花、烘焙这些基本功开始教，而当学徒则是先从打杂做事开始。

如果小伙伴们打算长期从事蛋糕行业工作，不建议大家去打工店当学徒。花点钱去专业的蛋糕培训机构进行专业的学习！不仅能在短时间里学会专业的技术，毕业了还可以直接去应聘蛋糕师的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕学徒强！很快就把学费赚回来了！海南新东方西点学校既有良好的学习环境还有杰出的西点老师，许多新设备与舒适的教学环境相配合，杰出的西点老师进行手对手的实践教学，使学生在舒适的环境中更快更好地学习西点的精湛技能。

蛋糕店当学徒一般多久?能出师吗？通过以上的介绍，相信大家都对去蛋糕店当学徒有个详细的了解，想学蛋糕，选择专业的蛋糕学校。