因疫情的影响，许多店铺都遭受了不小的打击而关店，但西点烘焙这一行业却迎难而上，成为了少数还能增长的行业，因此许多人都看好西点烘焙这一行业，也带动了私房烘焙这一产业。如果你也想开一家属于你自己的私房烘焙坊，就看看这几点秘诀吧。
第一点，要给自己明确定位，看看是走中端、高端还是低端路线，是以甜品为主，还是面包为主，还是生日蛋糕为主。只有先给产品明确了定位，才是一切的开始。
第二点，人往往很重视第一印象，所以在店铺的名字、logo和装修选择上一定要上心，在取名上要有一定的意义，logo和装修一定要简洁大方，可以产出许多美照，这样也可以成为一处拍照打卡圣地。
第三点，一定要紧跟潮流时事，现在的人们都愿意尝鲜，如果自己店里有流行款，一定会吸引顾客来吃，像前几年流行的脏脏包，爆浆蛋糕等，都为一些店家吸引了一定的人气。
第四点，做好推广宣传，在一些特定的节假日（比如前不久刚过去的七夕节和即将到来的中秋节）进行免费试吃活动，并与顾客进行交流沟通，看看产品的优缺点，扬长补短，及时做好调整。
第五点也是最重要的一点，一定要有专业技巧，这时就要找一个专业的学校进行学习，大家可以看看西安食品工程高级技工学校哦。
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