永不失业的小生意,国人在美食领域的创造力非常强,一种食材可以做出多种花样的小吃。山东济南有位小伙自创了一种特色小吃起名叫手撕排骨,很受欢迎,每天出锅前就有人排队等,24块钱一斤,轻松月入10万。
什么小吃最挣钱还好学
小伙说五六年前当时非常迷茫创业,不知道干点什么,路过一个卖肉的摊子,看到很多人都在买排骨,突然想到小时候吃过妈妈亲手做的排骨,感觉特别的香,那种味道在其他地方没有吃到过,于是就买了几斤排骨,回家慢慢琢磨,但是做出来的味道,总是感觉差点意思,还特地为此回了一趟老家,向妈妈请教。
已经过去了那么多年,妈妈都把这事忘记了,但做排骨炖方法妈妈还记得,告诉小伙在炖排骨炖时候加入当地的一种草药,后来小伙把这种草药加到炖排骨炖料里,做出来的排骨特别的好吃,软烂肉味儿还有嚼劲。
多次实验成功后,小伙心欣喜若狂,立刻租了一间店铺开店卖这种特色小吃,为了推广,试营业期间客人还可以免费品尝,吃过的人都成他家的回头客,一传十十传百,口口相传之后他家的生意越来越好。
小伙每天大清早去市场上买来新鲜的猪肋排骨,前排骨,用流水冲洗干净,加入自制的料包,秘制酱料炖煮两个半小时,刚出锅的手撕排骨,热气腾腾,吃到嘴里特别的香,排骨上没有肥肉全是瘦肉,吃起来却很嫩一点都不柴。
小伙有一颗感恩的心,排骨的定价很便宜,生的排骨十五六块钱一斤,他煮好之后只卖24元一斤,利润并不是很高,但是因为量大,所以收入还是很可观的。小伙子觉得自己现在赚到钱了,很想回馈社会,有人想学这门手艺,他会免费教。
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