美式咖啡和拿铁是咖啡文化中的两种经典饮品，它们在咖啡爱好者中特别受欢迎。虽然它们都是由咖啡豆制成，但美式咖啡和拿铁在配方、味道和口感方面有着显著的区别。本文将探讨这两种咖啡的不同之处。

美式咖啡和拿铁的区别

一. 配方的不同

美式咖啡的配方非常简单，通常只需用热水冲泡咖啡粉。与此相反，拿铁是以浓缩咖啡为基础，再加入蒸汽牛奶和一层细腻的奶泡。

二. 咖啡因含量的差异

美式咖啡往往比拿铁含有更多的咖啡因。美式咖啡的咖啡豆研磨得较粗，冲泡时间较长，因此咖啡因更容易被释放出来。而拿铁中的浓缩咖啡相对较少，配以相同量的牛奶，所以它的咖啡因含量较低。

三. 味道和口感的差异

美式咖啡以醇厚、苦涩为特点，咖啡本身的味道更显著，但较为平衡。它是多数人白开水和咖啡之间的过渡饮品。相比之下，拿铁则更加浓郁和奶香四溢。牛奶的添加为拿铁增添了柔和的口感和轻微的甜味。

四. 适合的时间和场合

美式咖啡一般在早晨醒来时饮用，作为清晨能量的来源，或是在一天的工作中需要提神时享用。拿铁则更适合在下午茶或社交场合，其精细的奶泡装饰和丰富的口感能够为人们带来愉悦和放松的体验。

五. 热量和营养成分的差异

美式咖啡相对较低卡路里，只含有咖啡因和一些微量的营养成分。而拿铁则含有更多的脂肪和蛋白质，牛奶中的营养成分为身体提供额外的能量。

六. 制作难度和时间

美式咖啡的制作非常简单，只需将热水注入咖啡粉即可，制作时间较短。相反，拿铁的制作需要专业的咖啡机和技巧，需要冲泡浓缩咖啡，蒸汽牛奶和奶泡，并借助特殊的技术与艺术手法才能完成。

七. 个人口味偏好

美式咖啡适合那些喜欢更单纯和原始味道的人，而拿铁更适合那些喜欢奶香和丰富味道的人。个人对咖啡的偏好将直接影响他们的选择。

八. 价格和普及度

美式咖啡是咖啡店中最常见和普及的饮品之一，价格相对较低。而拿铁在价格上相对较高，也需要更专业的设备和技术。

九. 国际范围内的流行程度

美式咖啡是美国传统的咖啡文化代表，因此在全球范围内非常流行。然而，随着咖啡文化的全球化，拿铁在许多国家也变得非常受欢迎，成为不可或缺的选择。

十. 美式拿铁的存在

为了结合这两种咖啡的特点，还出现了一种称为美式拿铁的饮品。它将拿铁的顶层奶泡与美式咖啡的浓郁口感相结合，独特的味道和平衡的口感让人留下深刻印象。

咖啡，是大家再熟悉不过的饮品，和茶、可可并称为世界三大无酒精饮料。关于咖啡是怎么被发现的，至今没有一个统一的答案。有说是牧羊人在放羊时，看到羊吃了咖啡变得很兴奋，就发现了咖啡，也有说是因为一场偶然的大火烧了咖啡林，才让人们发现了咖啡。

咖啡树原产自非洲埃塞俄比亚的高原地区，后被引种到世界各地，我们现在喝的咖啡饮品，就是由咖啡树的果实咖啡豆，经过烘焙磨粉冲泡制成的。如今，咖啡早已不只是一种饮品，更是一种文化的象征。

平时去餐厅点咖啡时，大家会发现咖啡的品种不止有一种，五花八门让人挑花了眼。每种咖啡背后的文化、原料和风味也各不相同，那今天，懒喵就和大家聊聊其中两种，一起看看：

美式咖啡和拿铁有啥区别？

01 文化起源不同

美式咖啡的文化起源，和意大利咖啡密切相关。相传在二战时期，当时驻扎在欧洲的美国大兵不太习惯喝口味较重的意式咖啡，边尝试往里面加了大量的水，来稀释掉咖啡的苦味，于是就有了后来的美式咖啡。

而拿铁咖啡的起源，则和一位叫柯奇斯基的咖啡馆老板有关。柯奇斯基当时在维也纳地区开了一家咖啡馆，由于店内咖啡销量不好，他便往咖啡中加入了大量的牛奶，来改变咖啡原本的配方，这就是最早的拿铁咖啡。

从文化起源上看，美式咖啡源自二战时期针对美国大兵调整制成的咖啡，而拿铁则源自维也纳地区一个咖啡馆老板之手。

02 原料构成不同

美式咖啡，我们也可以理解为是原味咖啡，或者黑咖啡，是将咖啡豆烘焙磨粉后，再加水冲泡制成。在整个过程中，除了水以外，没有添加任何其它原料，因此也可以理解为，美式咖啡的主要原料只有咖啡。

拿铁咖啡名字里的“拿铁”，在意大利语里是“牛奶”的意思，也可以简单理解为，咖啡里加了大量的牛奶，就有了拿铁咖啡。传统的拿铁咖啡，原料一般是由三分之一的咖啡，再加上三分之二的鲜奶制成。

从原料构成上看，美式咖啡的主要原料只有咖啡，拿铁的原料里除了咖啡外，还有牛奶，并且牛奶占的比例要比咖啡多。

03 外观样式不同

美式咖啡

美式咖啡的外观颜色较单调，呈现咖啡棕色，并且色泽比较透明，从咖啡里能照见人影，质地比较稀。和美式咖啡相比，因为加了大量牛奶的原因，拿铁咖啡看上去颜色要淡很多，如果是在咖啡厅点的拿铁，表面通常还会有漂亮的拉花做装饰。

拿铁咖啡

从外观样式上看，美式咖啡的颜色更深一些，呈深褐色，拿铁的颜色比美式咖啡浅，表面通常还会有拉花图案。

04 口感风味不同

美式咖啡因为加了大量水的原因，口感会比较单调，喝起来味道很淡，有人甚至形容美式咖啡的风味为“像洗袜子的水”。拿铁咖啡喝起来有浓郁的牛奶味，更像是咖啡味的牛奶，口感比较丰富，也更甜一些。

从口感风味上看，美式咖啡喝起来比较寡淡，口感较单调，拿铁喝起来口感较丰富，带有浓浓的牛奶味。

减肥选美式咖啡还是拿铁？

在了解了美式咖啡和拿铁的区别后，相信很多朋友还会关心一个问题，都说喝咖啡能减肥，说的究竟是哪种咖啡。

我们先来看个热量对比，一杯美式咖啡的热量约为10大卡，几乎可以忽略不计，一杯拿铁咖啡的热量约为190大卡，两者热量相差了将近20倍。此外，美式咖啡中的咖啡因含量也更高，如果想减肥，选择美式咖啡会更合适一些。

结语

由上可知，美式咖啡和拿铁之间的区别，主要体现在4个方面，分别是文化起源不同、原料构成不同、外观样式不同、口感风味不同，大家下次在点咖啡时，就不会再混淆不清了。如果是想减肥的朋友，最好选择美式咖啡。

总结而言，美式咖啡和拿铁在配方、味道、口感、咖啡因含量、所适场合以及个人口味偏好等方面有明显的区别。无论你是喜欢原始纯粹的味道还是追求奶香与丰富口感的享受，美式咖啡和拿铁都有自己独特的魅力，完美满足不同人群的口味需求。