美团点评的运营是比外卖运营要简单的，我之前给你们分享过两篇文章美团点评运营基础知识分享，看看餐饮新店开业要做哪些事、美团点评如何设置套餐？一文改变你对它的认知，再加上我今天说的冲榜技巧，只要你们都能掌握，你们就足以在绝大部分商圈把美团点评到店做得游刃有余。
那有的朋友问，美团、大众点评上一大堆榜单，自己到底该主冲哪个呢？
我给你们的建议是，正餐、火锅、烧烤等高客单价商家主冲大众点评榜单、辅冲美团榜单；快餐类商家主冲美团榜单、辅冲大众点评榜单。
原因是大众点评比美团用户质量更高、美团比大众点评用户体量更大。
下面是冲每个榜单的具体打法。
美团人气榜
美团人气榜是按店铺周销量进行排序的：
所以你想让自家店铺在美团人气榜里排名靠前，你就要把店铺的周销量给拉上去，手段主要有以下三个。
1.做低面值、高折扣的代金券
这招在美团新店开业时非常好用，我重点介绍下它。
其原理是卡住美团计算销量需要用户实付大于10块这个条件，在代金券里做一个20块左右的高折扣代金券出来，并在顾客线下消费时，要求服务员引导顾客购买这个代金券：
这样做的利弊都显而易见，利是帮你门店快速积累起来数据、弊是影响门店的毛利。
所以我建议大家过了冲榜阶段后，就把代金券的面值及折扣调回正常水平，再改用第二招守住销量即可。
（当然，你们出于成本考虑，也可以冲榜时限制代金券的单次使用张数，但最少限制3张，不要整个限制1张出来，既没效果、又引起顾客反感）
2.在套餐里设置低价单品
这招比第一招见效慢些、对门店毛利的影响也相对小些，所以更适合长期来做。
它的具体做法是在套餐里设置一个十来块的高性价比单品（小吃、特价菜均可，但一定得有利润），并在顾客线下消费时，让服务员引导顾客购买这个单品。
这样做对拉销量同样是有帮助的，它就像外卖的福利区一样，不但能帮你冲榜、还能帮你店面带来些自然流量。
3.s单
s单没啥好解释的，餐饮店在所有线上平台做数据时，都可以使用s单这个催化剂，只是s的形式不一样。
但我提醒下大家，目前美团跟大众点评在风控方面不断趋严，你们s的时候，切忌核销没到店的订单过多，如果你手上当地资源不够硬、又不是搞连锁店，那你s单最好适可而止。
美团好评榜
美团好评榜是按照商家评分、以及评价数综合排序的，想冲这个榜，核心要做的是把优质好评数（30字以上、4张图）给拉上去。
但现在美团要求顾客必须线上消费后才能给好评，所以咱们商家可以在美团的套餐里放个“钩子”做拼团，比如两块钱的特色饮料之类的，在顾客到店后，让服务员引导其购买它并索要评价，即可达到冲美团好评榜的效果。
这里要注意，对于那些找不到人拼团的顾客，咱们商家可以让服务员加他微信后帮他完成拼团；对于懒得写评价的顾客，也可以让服务员把提前编好的内容发给他、并帮他完成评价操作。
大众点评热门榜
这个榜单是大众点评按照商家近期的综合流量排序的，它直接反馈了商家在大众点评上所有运营动作的结果，并加以放大。
而商家的运营动作则包括了提升店铺的收藏数、打卡数、以及好评数几方面。
提升好评数我放下面讲，先说下提升收藏数、以及打卡数，它俩直接影响到你店铺的人气，是大众点评运营的精髓，具体操作方法如下：
1.线上活动
对于所有开通商户通的朋友，线上我都建议你们设置一个收藏打卡的促销活动（如下图所示），这个活动可以直接拉升你店铺的收藏、打卡数据。
活动虽然很简单，但我要提醒你们一下，就是大家在顾客参与活动时，得要求服务员在顾客的券包里帮他划掉：
这个看似没用的小操作可以直接帮你们店铺提高权重，很多商家就是因为忽略了它影响到活动效果。
2.线下展示
这块很好理解，大众点评的收藏打卡活动必须有线下物料配合才有效果，否则活动基本白做。
但具体到线下物料怎么配合，则没啥具体限制。
你们既可以尝试在门口放个水牌提示顾客“大众点评收藏+打卡即送xx”、也可以尝试在台卡上做些提醒，只要足够显眼、直观即可。
大众点评好评榜
大众点评不同于美团，顾客是可以不线上消费直接评价的，也就是说你的堂食顾客到店后，即使他啥都不点，你也可以请他给你写大众的好评，但大家注意：你们千万别一天内整出来太多的不消费好评、也千万别让不消费好评占比过高，否则你必被风控。
至于冲大众点评好评榜的办法，我给你们两个建议。
一是在堂食顾客到店时，你们得要求服务员用标准的话术邀请顾客进行评价（避开“好评”俩字，以免被顾客举报），如果服务员做不好，那就老板亲自上阵带着服务员做；
二是在部分大城市，大家冲榜阶段可以利用“免费试”这个合规霸王餐活动，快速提升好评数据；但你们千万别把参加这个活动的顾客当成羊毛党看，而要把最优质的服务和产品提供给他们，因为平台没规定他们给你店铺写好评，万一你砸钱买点差评回来，就得不偿失了。
大众点评必吃榜、黑珍珠榜
这俩榜单是大众点评最牛x的榜单，它们不是系统评定的，而是人工评审的，进了这些榜单，就等于平台给你的店铺做了信任背书，你的店铺必会获得大量流量扶持。
但因为这俩榜单的公正与否直接影响到平台的信誉度，所以平台不会公布出来评定的细则，咱们商家要是没啥硬关系，也就别妄想通过做数据上这些榜单了，只有你各方面做到极致，你才可能会被平台青睐。
到此为止，美团点评运营的要点已经讲完，还剩下推广通的知识没说，那块知识我会在未来讲美团点评的日常维护时，再跟大家细聊。
