有什么赚钱的小吃一个人做的（适合一个人干的小吃创业故事）

  提到广西柳州，你能想到什么美食，任谁都会说是又臭又香的螺狮粉。走在柳州的街道上，仿佛就能闻到弥漫在空气中，那一股螺蛳汤和酸笋的混合味道。如果你认为在柳州只有螺蛳粉，那就有些小觑这个地方了。有名有姓的美食在这个地方一只手还是数不过来的。

  在这之前我就有提到过其中一种柳州美食，叫做螺蛳鸭脚煲，口味上和螺蛳粉有异曲同工之妙。如果你说这样算有些耍赖的话，我再给你介绍一下另外几种当地美食，比如融水香鸭、铜瓢粑、里高扣肉、太平牛腊巴、水油堆等等，今天要说的就是其中之一的水油堆。

  小镇农贸市场里的“金元宝”，只卖一元一个

  柳州市洛满镇，一个绿意盎然的地方。无所谓风景，如果你只是想远离城市喧嚣，这里算是一个可以让你躲起来一段时间的地方。就在这样的小镇里有一样当地的特色小吃，会在赶集时放光发热，说它是全场最靓的摊位也不为过。虽然在这里并没有什么环境可言。

  在这个农贸市场里，蔬菜的新鲜只是一个基本属性。赶集时不仅本地人多，附近乡镇的人也会来凑凑热闹。简易的案板，黑色的大铁锅和滤油的漏勺就是大姐的生财三件套。周围充斥着不绝于耳的嘈杂声，有吆喝声、有聊天的、有讨价还价的显得好不热闹。

  说它是油堆，我觉得更像是“金元宝”，因为油堆在油锅里炸制的时候是圆鼓鼓的，拿出来放凉以后就像泄了气的皮球一样，塌陷了下去。而新鲜出锅的油堆，放在已经塌陷下去的油堆上的时候，看上去就像是一个金色的元宝一般，而这个元宝只卖1元一个。

  看着让人起皮疙瘩的甜食，却能日卖2000个

  说这道美食会让人起鸡皮疙瘩，纯属我个人的看法。每个人对于食物都有各自的喜好，我就对偏甜和偏油的食物不太感冒，如果这种美食正好是又甜又油的话。光是看一眼就能让我浑身起鸡皮疙瘩，而水油堆正是让我看一看就难受的美味小吃。

  油炸过后的水油堆，经过晾凉在卖给客人之前，会再裹上一层芝麻糖粉。乍看之下就是一个大大的油炸汤圆，以前过年吃的那种超大个的芝麻汤圆，我最多只能吃3个就已经腻得不行。更不要说是油炸过的汤圆了。不过喜欢吃甜食的人，看到这个应该是流口水的。

  来这个小摊吃水油堆的客人，几乎都是吃一些，再打包一大袋带回家去吃。老板比较随和，常常会给打包的客人抹零，一元一个的小本生意竟然能让水油堆一天就卖出2000个。老板家里的房子和车子都是靠卖这种当地小吃赚来的，实在是让人有些羡慕。

  总结

  水油堆虽然很好吃，不过这家小店却不在市区里面。如果正好是去玩，那一定得去试试看，但如果相隔甚远，我个人就觉得没有必要特地去那里买来吃。也可以去其他卖水油堆的小店买来吃，味道虽然有差异，大致的口感也是差不多的。