“临期食品”这个小生意最近非常火，我来说说这个生意该怎么做。“临期食品”就是临近保质期，但是并没有过期的食品。按照相关标准的保质期一年的，在距离保质期45天就是临期，同样保质期一个月的临期5天，保质期两周的临期是一到四天。它是临近保质期，而并不是过期啊，所以安全方面你不用担心。
有人说我就吃新鲜的，临期的我不要，好，那么大品牌的零食，如果打对折呢？甚至打三折呢？所以市场需求一方面也是存在的，毕竟价格是销量的第一源动力。
临期食品并不是一种新兴的事物，本来在各大超市都会在角落里放一个临期食品的专柜，比较聪明的创业者呢，就是会在不起眼的夹缝里发现商机，如果把临期食品集合起来，开一个专卖店，那不是赚翻啦？这件事情串红的背景到底是什么？
因为2020年上半年很多的商店不能开张，已经生产出来的食品的硬是被放过期了，所以在这个产业链的上游出现了囤货挤压，所以下游的临期食品店就火了。
但是你不能觉得临期食品总是会有当时那种极端利好，这件事情，如果想长期的做、系统的做，该怎么做？这个领域其实真就有搞大的啊，做成了连锁点，号称是食品界当中的奥特莱斯，加盟费多少钱？80万！为什么这么贵呢？因为人家提供稳定的货源，这就是这一行最值钱的东西，叫稳定的货源，你作为一个没啥钱的普通人能做吗？能！临期食品当中最好卖的四大类：零食、饮料、啤酒、牛奶。进货渠道如果你能自己搞定，那就不愁了。
两个渠道：线下和线上。线下以杭州来举例，你先去找本地的批发市场，比如说江南食品市场啊，什么近江食品批发市场等等，你直接去逛，一般他拿货的起价是1000块，你就去你所在的城市那个食品批发市场，你跑一趟你就全明白了。
再说线上，'深圳腾‘那边有专门的临期食品群什么的，还有不同食品、不同期限的今日报价，但人家这些信息呀不会白给你，需要你充几百块钱的会员费，很好理解是吧——“想挣钱的人的钱最好挣”，然后呢，“杭州马"那啥什么巴巴批发网站上也有一块钱的、名牌儿的薯片，五块钱的进口巧克力啥的都有，但是你也得费劲的很仔细的去翻找才能找到。这个时候你必须得用上计算器了，因为特别好卖的牛奶算一下它的价格，很可能已经接近新奶价了，明显就不太行了。所以小白到底如何找到真正靠谱的货源呢？
被层层加上信息差这个生意就变成鸡肋了，你变成为别人打工了。稍微好一点的方式我研究出来是你去找具体品牌的c店，假设某品牌的牛奶除了它的旗舰店还有很多很多经销商开的这个c店，这个c店的拿货更便宜。说到头还是中间商最赚钱，这是典型的叫规模经济，就是高门槛高利润，举个例子：原价食品临期了两折买入，然后三折卖给做分销的你，你在吭哧吭哧四折零售给卖出去你挣的就是一点渠道费，非常不推荐小白为此专门开个店，因为店租就是你的利润了。你只需要找到人流量集中的地方你摆一个摊儿就好，但比如说小区的快递驿站，租住多的小区、年轻人多的小区，这个生意更加能够成立。比如说你在快递驿站里摆一个摊儿，慢慢地积累熟客，然后你就有了熟客群是吧？慢慢你就知道熟客们更喜欢什么，积累的信任。还可以走预定的方式，比如说让他五块钱预定一箱牛奶，慢慢儿的呢，这个定金也可以缓解你的现金流的压力。再说一遍，最好卖的就四大类：零食、饮料、啤酒、牛奶，别自己去瞎乱琢磨，这是一个和时间赛跑的生意，如果你一环没扣紧，你就很可能砸在自己手里，所以大胆尝试，小幅推进才是正道。但凡小巷必有小门道，我就是专门研究普通人怎么赚钱的，如果你想知道更多评论区一起探讨！
