新手开水果店有哪些注意事项呢,开水果店都要注意哪些方面?
1、开水果店要学习准备很多东西
最重要注意的就是要保证水果的进货渠道,这样店里的水果新鲜就能保证客流量了。其次还要选好开店的地方,人流量的多少决定了生意的好坏。要注意选个好位置,人流量大且比较养生的地方,像学校,社区周边等等,这样水果卖得快,更新的快,更能保证水果的新鲜,还有回头客。一定要清楚自己水果店的定位,找一个相对人流量大的地点,作为自己水果店的店址,对水果生意的利弊一定要有个清楚的认识,这样才不至于一碰到问题就会手足无措、失望透顶而打退堂鼓。水果品质要好,不能全是不新鲜的水果。种类要丰富,这样顾客才会在这里进行选择,并且看到的水果种类多了,顾客会不自觉地多买一些,最好有挑选水果的技能,给顾客挑的水果很好,顾客就会觉得真诚,在这里买水果放心。更多开水果店店主学习交流圈,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、不要想着开水果店利润会很高
水果店利润高那是十年前的事情,大家可以去看看只要去到某果园,普遍觉得他们家的水果非常的贵,而这些水果店是行业里面做的顶尖级别的,他们有利润吗,肯定是有利润的,那么有利润会导致什么呢?会有其他很多人盯着这块蛋糕,结果就是就利润大家进行摊薄。生鲜团购的大量出现就是在摊薄水果店的利润,在分食现有实体水果店的蛋糕,而且生鲜团购进入的方式有非常的野蛮,资本大举进入,而且是几家一起进入,所以现在就不要想着水果店能很大概率做出很大利润了。更多开水果店主学习交流圈,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、开水果店一半运气一半努力
开水果店要努力是必须的,努力卖好品质的水果,平平淡淡做生意,踏踏实实做人,不搞虚头巴脑的小聪明,任何有坑人的思想都不要去做,也不要去想,踏实做实体店才能做的长久,顾客都不傻。有些顾客到水果店买水果,可能会说一些挑刺的话,或者做一些让人不舒服的事情,这样的顾客没必要去计较,也没必要去说服他,淡然一笑就可以,这样的顾客生意肯定难做成,但是也不要伤和气,随他去就行了。而开水果店运气不好,可能旁边开了一家比你大的店,量比你大,拿货价格同样的货也会比你低,这样的情况,自己的水果店就很难坚持下去,不管从哪方面都没法竞争,大鱼吃小鱼的法则同样适合开水果店。
4、走量是水果店挣钱的前提
普通水果利润在百分之二十到三十,进口在百分之三十到百分百或更高,但进口水果卖不了多少而成本又大,卖的周期长,不新鲜,总之一句话,能走量就能赚钱,走不了量就算定的利润再高一样不赚钱。比如一箱苹果30斤,进价4元,卖8元,利润高吗?果箱就是七斤,再加上三斤不好看的果子或烂果,30斤苹果可能只有20斤了,一箱进价是120元减去果箱和不好看的和烂果,苹果实际进价就是六元一斤,卖八元高吗,运费和包装袋人工都没算,当然里面有三斤不好看的及烂果是赚的。
开水果店需要注意的地方还是很多,水果行业都不容易,更多需要注意的地方后面文章会继续进行分享。