蔬菜水果店怎么拉人气？未来水果店经营模式

  我国有近14亿人口，而水果是人们日常生活中需要补充的一个重要品类，因此这个行业有它的刚需性。据国家统计局数据显示，“2014-2020年我国水果需求量不断增长，2020年水果需求量为28956万吨，同比增长了4.7%。”水果市场前景好，用户需求量庞大，但仍有不少水果人坦言水果零售难做，甚至许多水果店出现亏损和倒闭的情况。水果生意量庞大，但偏偏新人入局难，老店生意流失，为何会如此矛盾？

  其实一切都源于市场的发展，不少门店仍在用旧模式适应新时代，自然格格不入。水果零售需要寻求经营模式的转变、升级、以便更好地发展、存活下来。赤焰信息带你看水果零售2022年新3大营销模式，助力升级水果零售数字化运营。

  创新玩法1：现有基础增加附加价值

  如果开了一家社区水果店，那么可以在售卖水果的基础上，通过提供衍生商品/服务，来增加更多的附加值。例如品类方面可以拓展为奶茶、水果茶、水果沙拉等。一是能提高水果的利润，二是能通过这些新颖品类来吸引更多的用户消费。这种创新玩法，既可以连接线上吸引更多的订单/客流量，也可以吸引用户到线下购物。

  创新玩法2：品牌特供、专属服务

  该玩法是基础水果零售的服务升级，为用户提供这个品牌产品特供、水果套餐、VIP专属服务等。例如水果预定服务，推荐给用户订购水果套餐，例如一周2-3次水果礼盒，送货上门。水果套餐可自由搭配，或者是惊喜盲盒，用户购买盲盒领取随机水果。

  VIP专属服务，基于用户的喜好、需求、进行专属的调配。例如一些用户希望能享受更、更健康、更合理的水果调配，但是不知道购买哪些水果更合适。平台能为其提供更多的水果方案。专属服务能够增加用户粘度，让用户更依赖于平台。

  这种创新模式已不单纯是售卖水果，它更多的是提供一种绿色健康、营养调和的生活方式，更符合当下消费者的生活需求。

  有水果商家搭建赤焰社区团购小程序商城售卖水果，通过预售+自提模式来实现水果套餐模式的销售，通过0成本收集订单、水果采购、配送。还根据赤焰社区团购系统统计数据给出的用户群像，来确定用户的购物喜好和需求，推荐更适合的水果调配专属服务，从而在当地的水果零售中脱颖而出，赚得了普通水果零售的几倍订单和利润。

  创新玩法3：社区团购水果平台

  水果店的主要消费用户是家庭，社区居民。而电商再发达也覆盖不了实体零售店，而实体零售店服务再贴心，在销量上也赢不过电商的规模。新时代的水果零售，必定是线上线下相结合，能为用户提供丰富品类，最佳服务的社区团购电商模式。

  社区团购模式，能实现多种玩法结合，除了水果零售外，还可以实现产品供应、业务延伸、盲盒玩法、VIP专属定制等统统能实现。

  社区团购模式，不仅能实现多种玩法，打通线上流量线下零售加到家配送、预售配送。更可以实现上接一二线城市，下达抵达乡镇村里，实现更多的突破发展。

  传统的水果零售以没落，水果线上线下相结合、数字化、智能化、信息化管理已成为了不可逆的趋势。选择广州赤焰信息，搭建一个赤焰社区团购蔬果小程序平台，来实现线上场景+线下消费+增值服务。