乡镇水果店怎么经营比较好？提高水果店的营业收入

  自2012年生鲜电商元年以来，近几年中国生鲜水果零售市场涌现了许多新模式，如B2B生鲜电商、生鲜超市、无人零售、前端仓库等。每个模式中也会有龙头企业，如每日优鲜、钱大妈等。目前，社区生鲜店被认为是一种更受欢迎的形式。将在全国各个城市的社区附近开设几家水果店和蔬菜店。

  随着市场竞争的不断升级，很多门店将开始借助新零售的力量，连接线下和线上，创造更多的竞争优势。那么经营连锁社区水果店的企业如何通过增加生鲜和新零售业务来增加收入呢？池妍资讯今天就和大家一起探讨这个问题。

  近两年，谈到生鲜领域的新零售，有一个模式基本上是行业内所有商家都在关注的。可以说是“社区团购”，也叫“社区团购”、“社区社区团购”。

  这种模式自2018年下半年正式崛起以来，催生了一批月营业额5亿甚至10亿的新兴企业，如兴盛优选、美团优选、多多买菜等。

  在生鲜店行业，这种模式也广受青睐。具体的业务流程是：让旗下每家门店建立自己的微信群，店员会引导附近社区来门店消费的居民入群。店员每天在群里发布商家的商城小程序，让群里的居民点进去购买和支付。住户下单后1-2天内，商家会根据订单数量直接将对应的商品送到各店铺，然后住户自行到店取货。

  从目前的市场情况来看，社区生鲜水果店与社区团购小程序的结合已经基本成为行业标准模式。近两年来每日优鲜、百果园、钱大妈都增加了社区团业务。不仅是这些民族品牌，全国许多区域性、中小型连锁水果店品牌也通过社区团购模式实现了业务增长。

  对于这一现象，多位业内人士分析，缺乏资本背书和互联网基因，一直是很多传统线下门店在发展数字业务时经常遇到的问题。新兴的社区分组以其社交裂变、流量自成、低投入、高产出等特性，成为众多实体店商家与移动互联网融合的切入点。

  对于生鲜店来说，社区团购模式最接近C2B模式。决定按销售进货。先有明确需求，再准备确定性商品，大大减少了生鲜产品在渠道中的滞留时间。通常次日到货，最终实现零库存管理。

  再加上小程序在微信生态中的引流能力和合适的营销方式，还可以提高门店销售中的预售订单比例，进一步降低整体流失率和运营成本。

  此外，社区团购模式还有一个亮点，就是可以采用“店内自提”的配送模式。对于实体店商家来说，通过将门店设置为自提点，线上线下都可以拉动小程序的用户，让原本不会来店消费的顾客也可以频繁使用，为门店带来更大的客流，扩大客群覆盖面。

  不仅如此，连锁店的社区团购还可以利用先天的货源、物流、仓储等基础优势。许多连锁店的物流体系受门店数量的影响，产能尚未饱和。加入社区群后，相当于在摊薄供应链成本的前提下，以几乎“零成本”的方式支持新业务。此业务有兴趣的商家可以使用赤焰信息的社区团购解决方案正式上线。