成都热门小吃(成都名小吃排行榜前十名)

成都是全国著名的美食之都，拥有众多的特色小吃，其中不乏许多享誉全国甚至世界的名小吃。下面介绍了成都热门小吃的前十名，包括它们的起源、特点以及必试口味。

一、火锅
作为成都最具代表性的餐厅之一，火锅是当地居民饮食文化的重要组成部分。在成都，火锅店遍布大街小巷，无论是辣还是清淡口味，都能满足人们的需求。其中以老码头、小龙坎和张家火锅最受欢迎。

二、串串香
串串香是成都的特色小吃之一，广泛流行于夜市和美食街。用木签穿好，涮烫后蘸着芝麻酱或者麻辣酱吃，别有一番滋味。其中宽窄巷子、太古里等地的串串香摊位最为出名。

三、香辣蟹
成都的香辣蟹以其麻辣、咸鲜的口感而闻名，吃过之后回味无穷。通常选用大闸蟹或稻田螺制作，以花椒、姜、葱、辣椒等多种调料烹制而成。推荐去君子兰和小龙虾霸王。

四、麻辣香锅
麻辣香锅是一道集炖煮和煎炒为一体的美食，以其重口味受到广泛的欢迎。在成都，各个街角巷尾都能找到麻辣香锅的摊位，其中金牌麻辣香锅、黄记煌、老妈兔头等最为出名。

五、夫妻肺片
夫妻肺片是成都传统的冷菜之一，选用猪肺、牛舌、豆皮等原材料，加上花椒油、辣椒油、香油等多种调料拌制而成。口感鲜美，味道清爽，成为成都不可错过的代表性美食之一。建议去张老二和千里香。

六、毛血旺
毛血旺是一道集火锅、麻辣香锅和干锅于一体的美食，选用多种配料和佐料，口感鲜美。通常与啤酒相配食用效果更佳。在成都，赵一手和老码头的毛血旺最受欢迎。

七、烤鱼
烤鱼是成都特色中的代表之一，选用新鲜的草鱼等淡水鱼类为原材料，加入各种香料和佐料后烤制而成。口感鲜嫩，香气四溢，是成都夏季必吃的美食之一。推荐去巴蜀烤鱼和九眼桥烤鱼。

八、牛肉面
牛肉面是成都最具代表性的传统面食之一，选用上等面条和鲜嫩的牛肉为原材料，配以秘制的调料和汤底，味道鲜美可口。尝过牛肉面的人都会为它沉迷于不舍。建议去老叶妈和长得像二郎神的牛肉面摊。

九、兔头
兔头是成都特有的传统小吃，选用新鲜的兔头煮制而成，口感鲜美，营养丰富。虽然外观看起来有些吓人，但是一试之后就能让你体验到它的美味。在成都，田师傅和老妈兔头最具知名度。

十、草莓羊肉
草莓羊肉是成都传统的火锅食材之一，选用新鲜的草莓和羊肉为原材料。口感爽口，香气四溢，是成都独有的美食之一。推荐去巴国布衣和小龙坎火锅尝试。

总之，成都的美食文化博大精深，以上介绍的十种特色小吃只是其中的一部分。如果你想要品尝更多地道的成都美食，可以到当地逛逛夜市或街头摊位，相信你一定会找到自己喜欢的口味。