茶馆如何盈利？开茶楼盈利的方法

  如今互联网正在渐渐改变我们的生活方式，随着网购、外卖、共享经济的出现。大批80、90后已经成为了市场主力消费军。实体店行业也渐渐也迎来了新的机遇和挑战。传统的服务模式也已经很难满足当下年轻人的需求，加上房租和人力成本的不断攀升。随之而来的是实体店的整体利润渐渐下滑。茶楼行业竞争更是日益激烈，茶楼怎么开才赚钱？成为茶楼店铺管理者们老生常谈的话题。下面就让茗匠茶楼管理系统和大家一起看看吧：

  第一：市场分析

  任何店铺管理在开店前都需要做好调研，不仅仅是观察周边的地段人流。房租价格。更多的是了解一下这些消费群体的经济状况，消费心理，经济承受能力。只有知己知彼才能百战不殆。做好市场分析，定位自己消费的人群，针对消费群体进行营销才能客源不断。就好比茶楼作为休闲会客场所，开在靠近写字楼周边的话效果往往会比一些居民楼周边好一些。

  第二：茶楼规模大小

  开茶楼的朋友通常都会想到豪华古朴的装修，配合专业的茶叶道具还有一些相关的休闲娱乐设备以及人员服务。通常茶楼预算都在百万起步。大部分都是靠着包间的计时计费以及服务消费来获取盈利的。但是人力成本和房租成本的水涨船高，茶楼利润已不再是以前那么便宜。因此在开茶楼之前，茶楼的规模大小就要根据地区的需求来。

  第三：节省经营成本，提高服务效率

  茶楼的固定成本很大一部分是在人力的服务成本和店铺房租成本上。然而人力成本最好的管理办法就是精细化管理。提高服务人员的服务效率。房租成本无法降低的情况下，就只有通过降低人力成本来降低成本。毕竟少一个服务人员一个月就能节省2000-3600左右的服务费用。因此去收银化和无人化，可能成为未来门店管理的一种趋势。

  现如今茗匠茶楼管理系统，去收银化模式在一定程度上有效地降低了茶楼的经营成本。首先在线预订功能，联通线上帮助茶楼拓客引流的同时也提升了店铺的整体利润。自助扫码点单，客人到了茶楼，不管是在客厅的桌台还是包间直接扫描桌子上的二维码即可点单，后厨收到需求后只需要根据客人下单的内容提供相关的物品即可。 这样可以省去前台的收银员成本。

  还有各种经营报表等功能可以在管理的时候提高很多的服务效率。

  其次在无人茶楼方面，也能节省很多的人力经营成本。客人可以通过微信扫码进入小程序在线预约，到店后通过二维码开锁到包间消费。系统自动计时计费最后结束消费，只需要个保洁阿姨在客人到店后清扫房间即可。不仅可以解决茶楼不好招人的麻烦，还有效地降低了服务中的人力成本。茶楼怎么开才赚钱？除了要学会相关了运营技巧，还要了解市场行情和客人搞好关系茶楼才能长久不衰。