没经验的人开什么店好（开卤菜店前期准备工作）

  最近有很多朋友私信问我：从零开始开一家成功的卤菜店，需要哪些准备呢？很多人看中了卤菜市场的一个火爆程度，想开家卤菜店，可是初次开店，没有经验该怎么办？无从到有从零开始，到底从哪里开始呢？那我在这里给大家一些建议。

  第一，先有资金，从人员到房租以及水电费到材料费，你的启动资金和你的运营资金大概是多久？能支持多久，算出这些的话心里才有底。讲到这儿呢，并不是说咱们必须要有雄厚的资金开一家卤菜店，你要开一家卤菜店的话，从学习技术，到门店选址到这个门店运营，之间大概有两三万块钱就够了。如果说您能拿出五六万块钱的话，那么就可以去一个大型社区的居民区、商业街等人流量大的地方开一下。如果你的资金也不是很充裕，也可以选择摆摊卖卤味！

  第二点，一个好的卤菜口味，是吸引顾客的基础，开展卤菜店，必须学会卤菜技术，如何选择一家好的卤菜培训机构那就是仁者见仁智者见智。

  第三点，就是卤菜店的选址要慎重。要控制成本，多方比较。卤菜一般都是小本经营，对于门店选址来说，前期刚做卤菜店，最主要的就是还是选择成熟的居民区、城中村、商业街、农贸市场附近，是卤菜店比较好的一个选择地点。卤菜技术培训费用、租金、门面的费用等等这些应该算是最大的开销了，卤菜门店一般十几个平米就够了，这是咱们卤菜销售的端口。如果说你想做那种前面卖后面生产的模式，大概40平米就可以了。

  讲到这里，接下来咱们要开始准备工作了。装修、设备、原材料。在采购原材料的时候，可以选择一个长期稳定的商家供货，这样的话，价格可以给予你一定的优惠，你一定要把握好。前面的工作都做好了，最后就是开业环节。开业一定要造好势，造好宣传，一炮打响开业第一天，要做好咱们的促销活动，像买一送一、全场八折代金券等等等等。说到最后，总结一下，卤味店创业，无论是选址，装修，营销，都是必经的一个阶段，不管你遇到什么问题，只要你坚持下去，就一定会实现早日盈利的！！

  以上就是我的分享，希望可以帮助到大家！！