干豆角烧肉的做法

干豆角配上五花肉，再用心炖煮一番，肥而不腻，软烂入味，下饭无敌

干豆角烧肉的做法

By 方太幸福食光

用料

• 红烧肉 300克
• 干豇豆 50克
• 姜片 5克
• 八角 3克
• 葱段 2克
• 食用油 5毫升
• 生抽 5毫升
• 老抽 3毫升
• 冰糖 10克

做法步骤

1、食材准备

2、将五花肉切成小块备用

3、将干豇豆放入碗中，倒入足量的温水浸泡2小时，洗净剪成3厘米小段

4、空锅中加入足量的清水，打开方太燃气灶，大火将烧开，放入五花肉块，煮2分钟后捞出备用

5、锅中加入食用油，打开方太燃气灶，中火加热后放入冰糖，不断翻炒，直到呈焦糖色

6、放入五花肉块，不断翻炒，使肉块均匀上色

7、放入生抽、老抽、姜片、葱段和八角，翻炒均匀

8、加入足量的开水，没过肉块，大火烧开，转小火炖煮1小时

9、放入豆角段翻炒均匀，小火炖煮20分钟

10、加盐，搅拌均匀后盛出即可享用

11、尽情品尝吧

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