零基础怎么开奶茶店？奶茶店的前期筹备经验

  如今，奶茶已然成为逛街的必备单品。开奶茶店也成为了无数人创业的首选，但对于很多初次创业的伙伴们来说，仍会觉得无处下手。那么，开奶茶店前期需要准备什么呢?首先开奶茶店你要确定，你的奶茶准备卖给谁？她们在哪里？有什么样的消费习惯？关于开奶茶店前期需要做的一些准备与如何运营，接下来轻餐君为创业者总结，大家可以参考一下。

奶茶店的前期筹备

  一、市场调查。

  不管是因为什么原因准备投身奶茶行业，盲目创业都是不可取的，要打有准备的仗。你需要了解准备创业区域的市场行情，分析适合选址的店铺位置，附近有哪些竞争者，他们的店铺经营状况如何，之前都有过哪些店关门了或运营不好，找出其中的原因。

  然后根据自己了解到的信息，确定自己店铺的运营方法。除此之外，还要确定你的奶茶店周围主要是哪些消费人群，这些人的消费能力如何等，这都是为奶茶店定位、产品定位做准备。

  二、店铺定位。

  在市场调查之后，也对同行的相关信息有了一定的了解，结合自己的资金预算，加上前期调查的结果，可以将店铺的定位确定出来。一般来说，店铺定位分为客户群定位、店铺形象和装修风格定位。

  我们可以在同行店铺定位的基础上，结合本店特色，做一个差异化的定位。这是茶饮行业饮品同质化严重、行业竞争激烈现象下，所有创业者做出的必然选择。

  三、目标人群的定位。

  引导消费是社会定律，当我们在意向的区域进行店面选址考察的时候，关于该区域的消费群体组合，以及他们的消费能力如何等，我们都需要了解清楚。甚至包括消费人群的性别比例，年龄段层次分布，消费能力等。

  从男女性别上看，女性对奶茶的消费更积极，年龄段的话，则年轻人偏多。关于消费能力来看，白领阶层对价格的敏感度更低一些，但往往这个群体更注重饮品品质和服务体验。

  如果要开一家奶茶店，一定要开在年轻女性聚集的地方，比如电影院、小吃街、商场等等。同时，对店铺的装修，也可以多站在女性消费者的角度考虑。

  四、产品定位。

  产品是奶茶店赖以生存的核心。产品的定位则包括产品的用料、口感、外观、定价等等。而产品的定位又需要结合店铺和目标人群的定位一起考虑。

  因为，只有当你的产品跟上你的店铺档次，符合目标消费者的审美，而你的产品定价，在消费者经济能力承受范围内。这样才能有更多的消费者上门，你店铺的销量才会上去。

  五、店铺选址。

  店铺选址是决定店铺存活的关键！所以，在前期的考察过程中，需要仔细了解周围商圈的同行店铺分布情况，比如商场、街边、商务区、校园、社区等有多少店铺分布。

  除此之外，还要考虑门店周边的步行人流量、租金、门店的立地、面积、店宽、视野性、通行方向等。门店的选择最好是在城市主商圈，如果资金不是很充足，可以选在繁华区的旁边，以此减轻房租压力。

  六、店铺装修风格。

  选址完成之后，通过装修将店铺定位的形象实际效果做出来。店铺装修风格的好坏直接影响客户的购物体验。顾客来店铺喝奶茶主要是想放松自己、享受生活。

  所以，店铺的装修主要是为消费者营造一种时尚简洁、温馨舒适、干净整洁的环境和氛围，让顾客感觉呆在这里很放松。

  当然，不同的店铺定位，有不一样的装修风格要求。最重要的是，先确定你的消费客户群，然后根据你的顾客的消费习惯，去确定店铺装修风格。

  经过以上市场考察、产品定位、店铺选址等前期准备之后，到了真正考验创业者的时候，也就是奶茶店开业初期。开业初期对一个奶茶店非常重要，那么如何经营，让自己开的奶茶店开始就有好的开端呢？

  一、宣传

  对于刚开的奶茶店来说，无论周边的消费者有多少，如果人们对这个奶茶不清楚，想让消费者自动到店里来购买，那是不可能的事情。作为经营者，一定要在初期对产品的知名度做好宣传工作。经营者可以借助网络，电视，微信平台等途径做好宣传。

  二、产品的质量

  初期的经营者肯定需要重视产品的质量。产品的质量是饮品经营的成功的首要难关，只有抓住了消费者的胃，才能够留住消费者前行的步伐。

  三、贴心服务

  想要茶饮店开的长久，好的服务是不可少的。尤其要把握住老顾客，这可是茶饮店的口碑制造机，他们的一句好评能带来更多消费者，从而使茶饮店的生意越做越大。

   四、活动优惠

  开业的第一个星期我们叫试营业，开展买一送一、第二杯半价甚至是开业当天免费喝的活动，为的是让周围的消费者品尝到我们的产品，我们的产品快速的广为人知，这样才会有持续不断的客源。

  怎么样，本期的奶茶店前期准备干货是否对你有所帮助呢？敬请锁定轻餐国际，每周将给您提供最新的开店干货、开店指导、开店避坑等方案。